La Mitt’Ale
Bière fermentée avec de la levure Brettanomyces bruxellensis vieillie 13 mois en barrique de vin rouge de Mittelbergheim.
Disponible en bouteilles de 75 cl.
La Kriek, macération de cerises du jardin
Bière de fermentation spontanée à la cerise bio de Mittelbergheim. Maturée 12 mois en barrique de chêne. Bière fruitée et acidulée.
Disponible en bouteilles de 75 cl.
La Mixtape 2025
Boisson maltée fermentée à base de moûts de Sylvaner, de Muscat et de Gewurztraminer. Vieillie 10 mois en barrique de macération de blancs de Bourgogne.
Disponible en bouteilles de 75 cl.